進入嶗山仰口風景區，首先映入眼簾的是王哥莊大饅頭協會漂亮的營業大樓。進入大樓，會看到一位干練的中年婦女在琳瑯滿目的“饅頭王國”忙里忙外。她就是被人們親切稱為“饅頭西施”的王哥莊大饅頭協會會長——劉竹蓮。

她濃濃的眉毛，白皙的皮膚，不論何時見到她，總是先把微笑送給你。在介紹自家制作的各種口味饅頭時，甜甜柔柔的嶗山腔，讓人十分親切。一個嶗山土生土長的農家女，憑著對嶗山特色產業的滿腔熱忱，創出了響當當的王哥莊大饅頭品牌。

2004年，善于觀察的劉竹蓮發現，用嶗山水和面，手工制作，再用農家大鍋蒸出來的大饅頭非常受外地游客的喜愛，有的游客還把這種手工揉制的大饅頭當做嶗山特產帶回家。劉竹蓮經過觀察、采訪和市場調研，認為王哥莊大饅頭具有很大的市場需求和發展潛力，是一條帶領婦女創業致富的好門路。她毅然辭去擔任了15年的社區婦代會主任職務，帶領姐妹們做起了王哥莊大饅頭。

當時，王哥莊的饅頭經營戶是一家一戶作坊式的生產和零售，規模小，產量少，對內對外宣傳力度也不大。

2005年，她借助青島啤酒節、嶗山茶節的輻射帶動，先后組織進行了面點展示、展銷活動，她們的產品獲得嶗山區“面點大賽”優秀獎、王哥莊街道面食大賽金獎。之后，王哥莊大饅頭逐漸被人們所認知，銷量也越來越大。

2004年，她注冊了王哥莊大饅頭商標，2006年成立王哥莊大饅頭協會。組織閑賦在家的社區婦女，制作不同品種、花樣繁多的精品王哥莊大饅頭，產品一度供不應求。短短一年時間，加入協會從事饅頭產業人員就達1000多人，促進了王哥莊面食產業的蓬勃發展，同時也帶動了一系列與之相配套附加產業的發展，如面粉加工、雞蛋生產、紙箱包裝等行業。協會組織婦女進行定點加工，統一培訓、統一配料、統一包裝、統一銷售，形成了以王哥莊大饅頭為主打產品，福壽桃、元寶、魚花等花色面點為延伸的產品體系。

2006年，隨著王哥莊大饅頭的市場影響力、知名度不斷擴大，市場需求量進一步增大。而當地原來的許多傳統作坊式的面食加工點卻面臨產品單一、銷路狹窄的困境。懷著將王哥莊大饅頭做大做強的夢想，劉竹蓮主動邀請這些零散的經營戶加入王哥莊大饅頭協會，并免費幫助他們提升產品質量，拓寬銷售渠道。

她在傳統制作工藝和品種的基礎上，又指導業戶進行創新開發，生產出了用于各種節慶活動的“喜慶饅頭”“福祿壽喜饅頭”“生日祝壽饅頭”“結婚定親饅頭”等上百個花樣品種，并且發明了蛋奶味和原味兩種不同口味的饅頭。

王哥莊大饅頭在制作工藝和選料配料上非常講究，選取當年優質小麥磨制的面粉作主料，在配方上加入一定比例的雞蛋、白糖，用嶗山山泉水和制，采用手工制作、木柴作燃料、大鐵鍋蒸制，產品營養豐富，口感好。王哥莊大饅頭花樣品種有百余個，有大有小，最大的重達60多斤。

2009年10月，她成立了青島王哥莊大饅頭有限公司，實現了企業的跨越式發展。

經過不斷探索與創新，使王哥莊大饅頭形成品牌，成為農家女致富的最佳途徑。她也用開拓創新的實踐，塑造了一個自立、自強、自尊、自信的新時代婦女形象。

王哥莊大饅頭通過國家QS食品認證。帶動全街道面食生產經營戶380多戶，從業人員3000余人，將小饅頭做成了大產業。全國婦聯副主席孟曉駟到嶗山調研時，專門到王哥莊大饅頭協會視察并給予高度評價。

2009年，協會多次參加全國各地的展會和面塑評選活動并屢獲獎項，獲得了良好的經濟效益和社會效益。

2010年，申報了青島市著名商標。在她精心指導下制作的《嶗山面塑》，獲第五屆中國民間工藝品博覽會金獎。

2011年申報了山東省老字號企業。2011年3月18日～27日在北京舉辦的“山東商品大集”上，王哥莊大饅頭成為北京市民爭相搶購的熱點。開幕式當天，原計劃三天的備貨，不到一上午就被搶購一空，她又先后10多次空運大饅頭進京救急。在不到10天的展銷期間，共銷售大饅頭萬余斤，銷售額達十余萬元。她還接受了北京電視臺等多家新聞媒體的采訪，北京的10多家代理商前來洽談，她從中選出兩家有實力、影響大的連鎖超市進行試代銷，代銷的大饅頭也是供不應求。談到將來北京市場的前景，劉竹蓮高興地表示：“要讓北京人都能吃上咱們的王哥莊大饅頭。”

吸引了多家媒體采訪，這是北京電視臺正在采訪

在2012北京“山東商品大集”上，備貨10天的王哥莊大饅頭，第一天就賣完了,之后的幾天還是空運發貨進京。

如今，王哥莊大饅頭協會已與利群集團、永旺集團、麗達集團、海信廣場、家樂福、麥凱樂、百盛、愛您愛家等20多家大型商場簽訂了合作協議。在不斷占領國內市場的同時，劉竹蓮還把目光瞄準了國外市場，目前王哥莊大饅頭已遠銷美國、日本、韓國等國家。

劉竹蓮一心撲在工作和事業上，以強烈的責任心和求真務實的開拓精神，將滿腔熱血傾注在王哥莊這塊生她養她的土地上，用辛勤的汗水譜寫著她不平凡的人生。先后被授予全國“雙學雙比女能手”，山東省“工友創業先進個人”，“ 青島市優秀共產黨員”，青島市“十大女杰”“創業帶頭人”“三八紅旗手”，嶗山區勞動模范等光榮稱號，并獲“山東省富民興魯勞動獎章”，成為遠近聞名的創業致富女能人。

在成績面前，劉竹蓮并不自滿，她還要在饅頭事業的道路上繼續走下去，走出一串串更加閃光的足跡。

（刊登于中共嶗山區委宣傳部主辦的《新嶗山》2012年第2期40-43頁）

（刊登于中共嶗山區委宣傳部主辦的《新嶗山》2013年第2期12-14頁）

（刊登于中共嶗山區委宣傳部主辦的《新嶗山》2013年第8期37-40頁）